主料 | ||
黄油150克 | 全蛋液1只 | 糖粉90克 |
低粉220克 | 可可粉10克 |
1/8. 配齐原材料,黄油切小块室温软化,如果着急可以隔水加热,但是不要化成液体状,如果已经成液体可以放冰箱冷藏即可恢复原状。
2/8. 黄油用打蛋器打发
3/8. 分两次将糖分加入,加入糖分后一定要先用刮刀拌匀再用打蛋器打不然糖分会飞出去的。
4/8. 打完后的效果。
5/8. 将蛋液分三次加入。加入后一定搅拌均匀,不要出现油水分离的情况。
6/8. 分两次加入低粉,用刮刀搅拌均匀,不要一个方向画圆搅拌以免面粉上筋。
7/8. 将和好的面糊装入裱花袋。
8/8. 烤盘铺油纸将面糊挤上,烤箱预热5分钟,上下火170度烤20分钟,如果饼干变色可讲温度稍微调低。
一定实时关注你家烤箱的温度