冻芝士樱花蛋糕

1/5. 樱花泡水（多泡一会儿，比较咸）奥利奥或消化饼干打碎（这里取出了大部分夹心奶油ps：不喜欢吃太甜的）吉利丁片冷水泡至面条状

2/5. 黄油隔水加热至融化，和奥利奥混合拌匀，放入磨具，大力震平（也可用手）放至冰箱备用

3/5. 淡奶油打发至可立三角装（奶油打发后可放冰箱备用），奶油奶酪隔水加热，加入两片泡软的吉利丁片，加入30g糖粉，一直搅拌至顺滑装，和打发的奶油混合搅拌至顺滑。（这里可以加些酸奶，或是牛奶味道会更好）我有做过酸奶的加了50g

4/5. 放入磨具大力震平，放入冰箱冷冻2小时以上。