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海鲜披萨

海鲜披萨

夜猫70

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一时兴起做的披萨,所以家里食材严重不足,还好东拼西凑终于做成了一个披萨
主料
(饼皮)高粉100克1克白糖6克
橄榄油10克温水适量酵母1克
(食材)三文鱼适量北极贝适量各种蔬菜适量
(披萨酱)番茄酱30克20克披萨草1克
黑胡椒2克白糖5克1克
马苏里拉适量

海鲜披萨的做法,共18个步骤

海鲜披萨的做法图解1

1/18. 高粉中加入盐、糖

海鲜披萨的做法图解2

2/18. 家里一般都是用橄榄油,当然也可以用玉米油、黄油代替

海鲜披萨的做法图解3

3/18. 高粉中加入橄榄油

海鲜披萨的做法图解4

4/18. 酵母用温水化开之后加入高粉中,再加入适量的水揉成团,放到温暖处发酵至2倍大

海鲜披萨的做法图解5

5/18. 披萨酱,材料全部放在锅中熬至浓稠即可

海鲜披萨的做法图解6

6/18. 家里有限的蔬菜,少量橄榄油翻炒一下。当然洋葱和青红椒是最棒的搭配

海鲜披萨的做法图解7

7/18. 北极贝洗净切块

海鲜披萨的做法图解8

8/18. 三文鱼洗净切块

海鲜披萨的做法图解9

9/18. 用白醋浸泡一下去腥味,之后沥干待用

海鲜披萨的做法图解10

10/18. 发酵好的面团排气,醒发20分钟左右。之后擀成饼皮,用叉子戳些小洞洞助于排气

海鲜披萨的做法图解11

11/18. 涂上披萨酱,边缘留白1cm,此时烤箱可以预热了,180-200度都是可以的

海鲜披萨的做法图解12

12/18. 撒上一层芝士

海鲜披萨的做法图解13

13/18. 放上蔬菜,再撒上一层芝士

海鲜披萨的做法图解14

14/18. 放肉类,因为三文鱼和北极贝本来就可以生吃,所以放最上面也可以

海鲜披萨的做法图解15

15/18. 最后撒上一层厚厚的芝士,放进烤箱中层,烤15-18分钟左右

海鲜披萨的做法图解16

16/18. 出炉啦~~~

海鲜披萨的做法图解17

17/18. 看起来还是阔以的说~~

海鲜披萨的做法图解18

18/18. 已经凉了,切块时拉丝效果已经木有了

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营养信息

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  • 海鲜披萨热量264 千卡
  • 脂肪114.31 克
  • 蛋白质34.37 克
  • 碳水化合物294.96 克
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