桑葚慕斯蛋糕

1/18. 将大桑葚儿在淡盐水中泡上10分钟，洗净。

2/18. 桑葚儿倒入量杯，加入牛奶用搅拌机将桑葚儿打成牛奶桑葚儿泥。

3/18. 奶油奶酪回温，放入小容器中，然后将小容器放入一个装了热水的大容器中，隔水加热融化。

4/18. 将步骤2的牛奶桑葚儿泥加入到奶油奶酪中，继续搅拌均匀。

5/18. 加入白砂糖搅拌均匀。

6/18. 然后加入奶粉搅拌均匀。

7/18. 用筛子将慕斯糊糊过筛3次，这样成品慕斯非常的细腻。

8/18. 淡奶油打发到提起打蛋器会轻轻的掉下去即可。

9/18. 将打发好的淡奶油分三次慢慢拌入慕斯糊糊中， 轻轻地划十字，不要转圈儿搅拌，搅拌均匀。

10/18. 搅拌均匀地的慕斯糊糊，非常的细腻，颜色也很漂亮。

11/18. 蛋糕的做法是传统的戚风蛋糕，就不详细写啦。用上面的方子做出的戚风蛋糕，非常细腻好吃。用慕斯圈儿将烤好的蛋糕压成需要的大小。

12/18. 然后将蛋糕均匀片成两片。

13/18. 将慕斯圈儿放入一个盘子中，然后放入一片蛋糕。

14/18. 在蛋糕上面，倒入一半慕斯糊糊。

15/18. 在慕斯糊糊上在铺上一片蛋糕。

16/18. 然后倒上剩下的一半慕斯糊糊。

17/18. 慕斯镜面的所有原料搅拌均匀，直至鱼胶粉融化。