芒果慕斯

1/9. 消化饼干用擀面杖压缩，黄油隔水融化

2/9. 融化好的黄油和饼干碎搅拌均匀后放入模具里压平压实，放冰箱冷藏半小时以上

3/9. 4片吉利丁片用冷水泡软，还有一片是做镜面时用。

4/9. 芒果肉随意切块，准备打芒果酱

5/9. 芒果肉加20克纯牛奶，放进搅拌机里制成芒果酱，好好吃呀！

6/9. 60克牛奶加50克糖隔水加热至糖融化，放入芒果酱，泡软的吉利丁片，混合至吉利丁片融化，淡奶油打到奶昔状加入混合制成慕斯糊

7/9. 把慕斯糊倒入模具中，我在到一半的时候又随意加了些芒果肉，把剩余一半慕斯糊倒入，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时后做镜面

8/9. 之前弄的芒果酱留了两勺，这两勺芒果酱加一片泡软的吉利丁片加60克温水，搅拌均匀，吉利丁片溶解，倒入已冷藏两个小时的慕斯上，再入冰箱冷藏，我习惯冷藏过夜