红烧肉绝对的解馋菜！
| 主料 | ||
| 五花肉1000克 | 啤酒一瓶 | 大葱一块 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 香叶适量 |
| 桂皮适量 | 花椒适量 | 八角适量 |
| 小茴香适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 | 冰糖适量 |
啤酒红烧肉的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉切块 放入冷水中焯制 打浮末 不用太长时间 捞出洗净沥干
2/6. 准备好小料
3/6. 锅中加少量油 下入冰糖 一定要小火慢炒
4/6. 冰糖炒化以后马上加入肉翻炒 ，炒到水分干出油以后加入葱姜蒜和八角桂皮花椒香叶 炒一会儿后加入酱油 老抽 蚝油多炒一会儿 炒至有些焦
5/6. 加入一瓶啤酒大火烧开 小火慢炖一小时
6/6. 大火收汁 成品图
小窍门
炒肉时一定多炒一会儿把油脂炒出来不会腻！
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营养信息
详细信息>>- 啤酒红烧肉热量6042 千卡
- 脂肪89.82 克
- 蛋白质97.24 克
- 碳水化合物417.28 克
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吃桂皮100克，热量199千卡
相当于跆拳道20分钟消耗的热量...
吃冰糖100克，热量397千卡
相当于打牌265分钟消耗的热量...
吃香叶100克，热量205千卡
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