油焖尖椒

1/6. 尖椒一斤切掉一段蒂，洗净沥干待用。

2/6. 热锅用一大勺凉油

3/6. 放入尖椒，翻炒翻炒，煎至尖椒两面变色变软，千万别糊了

4/6. 差不多了，放少许盐，加一点水盖上锅盖焖一会

5/6. 尖椒软了，大火收汤，放入酱油或生抽两小勺