主料 | ||
尖椒10个 | 酱油3勺 | 盐2勺 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 尖椒洗干净备用!
2/7. 尖椒切段,这样容易煎
3/7. 葱姜蒜切好备用!
4/7. 锅内放油,大概50ml左右,放尖椒小火煎!煎一会要翻面再煎另一面!
5/7. 煎好的尖椒放在盘子里!准备炝锅!
6/7. 锅内放油,放葱姜蒜爆锅,放花椒面或十三香!然后放入煎好的辣椒,放酱油,盐,翻炒!加一小碗水,盖上盖子焖一会,五分钟翻面,然后再焖3分钟!
7/7. 大火收一下汤汁,喜欢汤泡饭的小伙伴可以多留点汤!就可以出锅了,绝对的米饭杀手!太好吃了!