照烧鸡排

1/6. 鸡腿剔骨…放酒、姜片、胡椒、盐。腌制。

2/6. 平底锅煎蛋皮然后切丝。

3/6. 然后放点油入锅。鸡腿肉放入锅煎，先煎皮，煎至金黄。

4/6. 然后翻面煎肉那一面。

5/6. 煎至金黄后倒入料酒、酱油、白糖、蚝油闷煮。至止汁浓稠快收干。