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柠檬巧克力麦芬蛋糕

柠檬巧克力麦芬蛋糕

筱晓蓝

筱晓蓝

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买的巧克力豆太甜了,那就拿来做蛋糕吧,配上清香的柠檬皮,呵呵,松软清香,竟然如此美味!!!
主料
低筋面粉150克黄油120克绵白糖70克
鸡蛋2个可可粉10克葡萄干巧克力豆70克
牛奶160克柠檬皮屑1个泡打粉3克
杏仁片适量

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法,共10个步骤

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

1/10. 材料集合图

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

2/10. 黄油切小块软化,加入绵白糖

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

3/10. 鸡蛋打散,分两次加入打发的黄油中,搅拌融合,第一次融合好再加入第二次蛋液

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

4/10. 呵呵,这就是那包太甜的巧克力豆!

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

5/10. 巧克力豆隔热水融化!

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解6

6/10. 牛奶和融化好的巧克力一起倒入打发好的黄油中,用打蛋器搅打均匀!(这时的黄油会结成块,可隔着热水打,还有小结块没关系,不影响效果)

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解7

7/10. 粉类,柠檬皮屑一起加入,用橡皮刮刀搅拌均匀,至无干粉状态

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解8

8/10. 装入纸杯中,表面撒上杏仁片装饰,大号纸杯刚好7杯!放入180度预热好的烤箱中,中层180度30分钟左右,用牙签插入后取出是干净的,说明已经烤熟了!

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解9

9/10. 出炉咯!!

柠檬巧克力麦芬蛋糕的做法图解10

10/10. 成品图!

小窍门

用普通巧克力也可以,不过量要减半哦,配方里的巧克力豆含有葡萄干!

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营养信息

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  • 柠檬巧克力麦芬蛋糕热量2080 千卡
  • 脂肪121.21 克
  • 蛋白质51.17 克
  • 碳水化合物273.22 克
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