| 主料 | ||
| 挂面适量 | 黄瓜适量 | 辣椒油适量 |
| 香油适量 | 生抽适量 | 醋适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 绵白糖适量 |
自制凉面的做法，共5个步骤
1/5. 将盐，鸡精，躺，生抽，醋放到碗里，加适量开水溶解，
2/5. 自制辣椒油，适量油烧热倒入辣椒面，放入适量盐，我自己放了点花生米，
3/5. 晾凉倒入瓶中备用，
4/5. 提前准备好熟花生米，
5/5. 不好意思中间忘记拍照了，我把步骤说一下，煮熟挂面，过凉水，在冰水中泡一会，防止面粘在一起，把面沥干水，放到盆里倒入调好的佐料，放入花生米，黄瓜，加入辣椒油，搅拌，也可以倒点香油，上面就是做好的成品。
小窍门
面需要过凉水，冰水要提前准备好
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营养信息
详细信息>>- 自制凉面热量1193 千卡
- 脂肪204 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物225.5 克
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吃黄瓜100克，热量16千卡
相当于按摩4分钟消耗的热量...
吃香油100克，热量886千卡
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吃凉面100克，热量167千卡
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