自制凉面

1/12. 准备好原料

2/12. 接一锅凉水将意大利面放入锅中，用大火煮开至面条熟。将煮熟的意面捞出，放入冷水中浸泡备用

3/12. 将鸡蛋打散，加入一点盐和白胡椒

4/12. 平底锅中放适量油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼

5/12. 将蛋饼切成细丝

6/12. 将黄瓜切丝

7/12. 将坚果拍碎

8/12. 酱油+醋+盐+白糖调成汁

9/12. 平底锅中放入香油，加入花椒粉，胡椒粉，鸡精，辣椒烧热

10/12. 烧热的花椒香油倒入小碗中，加入一勺芝麻酱和坚果碎，搅拌均匀制成香麻酱

11/12. 蒜拍碎，加入少量水，制成蒜汁