| 主料 | ||
| 茄子2个 | 青椒4个 | 豆瓣酱适量 |
| 葱2根 | 盐适量 | |
青椒烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 将茄子切小块，葱切碎，青椒切小块，备用
2/3. 锅热，油热，放入豆瓣酱炒香，茄子下锅翻炒，因为茄子吸油，可以加点水，避免锅烧干
3/3. 加的水几乎快干时，倒入青椒，放盐在青椒上翻炒一会，在和茄子混合，青椒炒熟，放入葱花，关火，出锅
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