咖喱鸡肉饭

1/3. 鸡胸肉切丁，用味淋（或料酒）腌一下。锅中少许油，油热入鸡肉丁炒至变色入洋葱块翻炒至变透明，入土豆块，胡萝卜块，香菇丁。

2/3. 加入适量水，稍微没过食材即可，入咖喱块，可以自己尝味道，水多了或者味道不够可以增加咖喱块。一般咖喱块味道够了不用添加盐等调味料。大火烧开，盖盖，小火炖煮至土豆块变软入味，加纯牛奶，改大火熬煮到汤汁粘稠，关火。