冬天北风天气做才好10-11月，或者年底有太阳和北风的日子做
| 主料 | ||
| 肥瘦猪肉（3:7）1000（2斤）克 | 盐18克 | 白糖80克 |
| 曲酒（50度以上）30克 | 生抽30克 | 姜汁10克 |
| 如果喜欢辣，可以加黑椒/红椒干 | 羊场衣（盐浸，淘宝买的）20米左右（刮的猪小肠衣也可以） | |
自制广式腊肠的做法，共4个步骤
1/4. 看看对比，左边的羊场衣，右边是猪小肠衣，我喜欢羊场的，更像广东的腊肠。
2/4. 北风和太阳好的日子晒上7-9天，可以收成
3/4. 收成咯，（颜色稍黑的是我做的黑椒的味道不错啊），干4成，收6成，自己做的怎么都是美味。嘻嘻!
4/4. 很买的一样吧，味道跟好，喜欢什么口味都有~
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