剁椒香芹炒牛肉

1/6. 牛肉洗净，切片，加盐，油，生粉，酱油，少许糖腌

2/6. 香芹切段，是不是很嫩啊

3/6. 姜，蒜，准备半个红椒切圈儿

4/6. 主角来了，自制剁椒

5/6. 热锅放油，离锅炒牛肉，锅重的可以关火，这就是炒牛肉的秘方，很多人说牛肉炒老，就是这个原因，不能大火，切记