主料 | ||
阿胶250克 | 核桃适量 | 玫瑰花瓣适量 |
枸杞适量 | 桂圆肉适量 | 去核红枣适量 |
1/5. 阿胶打成粉,用黄酒泡上半天。准备好各种材料。
2/5. 把泡好的黄酒阿胶,加上剩下的黄酒搅拌均匀,放锅里中火熬,边熬边搅拌,以免糊了。开了后,也就是出现大泡泡后,转小火。熬到倒挂旗状态,各种配料加入,一种一种加,边加边搅拌均匀。
3/5. 搅拌需要大点的力气,搅拌好了,找个容器放进去,下面垫张保鲜膜,方便脱膜。上面也盖张保鲜膜,压实。放凉后,放冰箱冷藏。
4/5. 把保鲜膜撕开,切好,就可以了。
5/5. 成品。
还可以加一些你自己想加的。