白灼菜心

1/4. 1：菜心去少许根部洗净，沸水中加入少许油和少许盐放入菜心焯烫。

2/4. 2：碗汁1捏糖，1汤匙金牌生抽，2大汤匙蒸鱼豉油，适量香油，适量鸡精调匀备用。

3/4. 3：烫好的菜心然后空干水份，摆在盘底，浇上碗汁，放上葱丝和蒜末。