主料 | ||
内酯豆腐1块 | 黑木耳若干 | 黄瓜一根 |
辅料 | ||
醋泡红椒少许 | 泡野山椒少许 | 姜3片 |
大蒜2瓣 | 白醋2茶匙 | 生抽少许 |
香油少许 | 辣椒油少许 |
1/10. 黄瓜洗净、切丝,码放在盘中
2/10. 豆腐入锅,开水加点盐,煮一会,取出切细丝
3/10. 切好的豆腐丝码放在黄瓜丝上
4/10. 黑木耳泡发后,洗净、切丝
5/10. 下开水中焯熟
6/10. 焯好的木耳丝码放在豆腐上
7/10. 姜蒜末用白醋调成汁
8/10. 调味汁淋在黑木耳上
9/10. 泡椒切碎,洒在食材上
10/10. 淋上生抽、香油、辣椒油,吃时拌匀即可