酸奶杯子蛋糕

1/11. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄

2/11. 蛋白放在无水、油的容器内

3/11. 自制的酸奶

4/11. 蛋黄?酸奶?油搅拌均匀

5/11. 过筛低粉和淀粉

6/11. 蛋白分三次加糖（打发至拉出直立的小三角就好了）

7/11. 把1/3的蛋白倒入蛋黄糊内搅拌均匀

8/11. 再把蛋黄糊全部倒入蛋白内搅拌均匀

9/11. 装杯9分满

10/11. 上下170度，中层20分钟（温度自己控制）