| 主料 | ||
| 面粉400克 | 鲜牛奶100毫升 | 酵母，泡打粉各4克 |
| 白糖适量 | ||
奶白小馒头的做法，共3个步骤
1/3. 面粉中加入白糖，酵母，泡打粉，鲜奶及少许清水，揉成均匀的面团，静置发酵。
2/3. 将微微发酵的面团搓成光滑的长条形，用刀切成均等的小剂子即成馒头胚。
3/3. 将生胚放入蒸锅，待体积膨大至1.5倍时，开大火蒸8分钟即可
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