这道家常菜不知道如何摆盘，可是味道不错，搭配面条和米饭都很棒哦
| 主料 | ||
| 小笋150克 | 肉丝100克 | 黑木耳少量 |
| 酸菜少量 | 生姜丝、干辣椒少许 | 盐2茶匙 |
| 酱油1茶匙 | 牛奶2汤匙 | 生粉少许 |
小笋木耳炒肉丝的做法，共3个步骤
1/3. 用牛奶将洗干净的肉丝腌渍5分钟（去腥味），然后将1茶匙盐、1汤匙酱油、橄榄油、生粉、猪肉味噌酱倒入肉丝中腌渍入味，备用
2/3. 将小笋切丝放冷水中浸泡一会儿晾干，放热油锅中爆炒，盛出备用
3/3. 生姜丝和干辣椒放入油锅内，然后待油热以后将腌渍好的肉丝倒入锅内翻炒片刻，随后加入黑木耳和酸菜丝继续炒，最后倒入事先炒好的小笋，加入1茶匙盐翻炒，盖锅盖焖1分钟，出锅即可。
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