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香蕉核桃磅蛋糕

香蕉核桃磅蛋糕

西镇一婶

西镇一婶

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我买香蕉,总是习惯买一大串回家,但往往还没吃完,就全部烂掉了,非常浪费。

这个蛋糕,很适合消耗家里吃不完的香蕉,并且香蕉熟的越大,烤出来的味道就越好。

往里添加的核桃碎,不但能增加蛋糕体的劲道口感,给宝宝吃,还可以补脑呢。

这么多好处的蛋糕,现在就教给大家怎么做。
主料
低筋面粉150克香蕉150克核桃80克
鸡蛋3个色拉油30克
辅料
砂糖60克小苏打2克2克
牛奶60克

香蕉核桃磅蛋糕的做法,共10个步骤

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解1

1/10. 用擀面杖的一端将香蕉伴成泥状。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解2

2/10. 鸡蛋打散,然后加到香蕉泥里搅打均匀。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解3

3/10. 加入盐和白砂糖

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解4

4/10. 用打蛋器搅打均匀

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解5

5/10. 再加入色拉油,继续搅拌均匀。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解6

6/10. 筛入低粉和小苏打,用刮刀搅拌。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解7

7/10. 再加入牛奶,拌匀。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解8

8/10. 拌成均匀的蛋糕糊后,加入核桃碎。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解9

9/10. 倒入模具中,放进预热180度烤箱,中层上下火,烤30分钟左右。

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解10

10/10. 为了好看,我又在表面加了一些核桃碎。

小窍门

啰嗦两句:
1、香蕉别用生的,最好用熟透的,味道更浓。
2、这个蛋糕因为含有大量的香蕉泥,所以烤出来后里面的蛋糕体是绵软湿润的。
3、核桃仁可以先让烤箱里烤一下,味道更香。
4、蛋糕模具内壁最好先涂一层黄油,方便脱模。

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营养信息

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  • 香蕉核桃磅蛋糕热量1556 千卡
  • 脂肪176.249999 克
  • 蛋白质38.28 克
  • 碳水化合物117.27 克
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