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香蕉核桃磅蛋糕

香蕉核桃磅蛋糕

鱼眼中的爱11

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家人最爱的水果就是香蕉,每次买一大把都不愁吃的,有时想做点香蕉蛋糕啥的都还要专门留才会有这种熟透的,否则早就吃掉了。
这次专门做了香蕉磅蛋糕,加了焦糖酱和核桃仁,成品真的香味浓郁,口感很丰富。
主料
黄油100克香蕉两根核桃50克
辅料
低粉130克白糖50克焦糖酱40克
鸡蛋一个泡打粉2克

香蕉核桃磅蛋糕的做法,共12个步骤

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解1

1/12. 准备好所需要的材料

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解2

2/12. 黄油软化加入细沙糖

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解3

3/12. 打发至黄油蓬松体积变大

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解4

4/12. 分次加入打散的蛋液搅拌均匀

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解5

5/12. 加入焦糖酱搅拌均匀

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解6

6/12. 香蕉压泥加入

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解7

7/12. 继续把所有材料搅拌均匀

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解8

8/12. 再加入泡打粉和低粉切拌至无干粉状

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解9

9/12. 最后加入核桃即即可

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解10

10/12. 蛋糕糊倒入模子中,最上面放几颗核桃装饰

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解11

11/12. 入170度的烤箱30分钟左右即可

香蕉核桃磅蛋糕的做法图解12

12/12. 放凉后脱模切小块

小窍门

蛋液要加次加入黄油中,每次搅拌至蛋油完全混合后再加入蛋液,注意出来油水分离的现象。
加入粉类不要过份的搅拌,只用搅拌至无干粉状态即可,不要让面粉起筋。
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营养信息

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  • 香蕉核桃磅蛋糕热量1373 千卡
  • 脂肪163.539999 克
  • 蛋白质17.72 克
  • 碳水化合物36.55 克
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