主料 | ||
麻薯粉100克 | 高筋粉15克 | 奶粉5克 |
全蛋液25克 | 黄油25克 | 水50克 |
辅料 | ||
蜜红豆20克 |
1/9. 将麻薯粉,奶粉,高筋粉混合过筛。
2/9. 加入水和全蛋液,揉合到无干粉为止.
3/9. 加入软化的黄油,继续揉
4/9. 揉到黄油完全融入到面团即可,不要过度揉搓,不然会很粘。
5/9. 加入红豆,
轻揉一下
6/9. 分割成25克一个。
7/9. 稍滚滚圆后放入烤盘
8/9. 烤箱预热180度,烤15分钟左右。
9/9. 圆圆胖胖的好可爱。出炉放凉后即可食用。
加入黄油后不要揉太久,不然很粘,不容易操作