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炸酱面

炸酱面

Dra哚拉

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广东人的我一直很喜欢北方的面食 特别是刀削面这些宽面有嚼劲 面香味十足 但自己不会做面条 只好外面买 炸酱倒是会自己做 自己做的味道才合自己的胃口
主料
猪肉250克干香菇10克面条250克
少许姜未少许料酒1勺
甜面酱2勺黄豆酱2勺豆瓣酱2勺
白糖2勺

炸酱面的做法,共16个步骤

炸酱面的做法图解1

1/16. 买回来的猪肉 分开肥瘦切小丁 肥肉比瘦肉稍大点

炸酱面的做法图解2

2/16. 提前泡好的香菇切丁

炸酱面的做法图解3

3/16. 葱白姜切碎

炸酱面的做法图解4

4/16. 平底锅烧热 不用加油 放入姜葱肥肉 爆香出油

炸酱面的做法图解5

5/16. 出油差不多放入瘦肉香菇

炸酱面的做法图解6

6/16. 爆香放入料酒 装起

炸酱面的做法图解7

7/16. 锅留底油 放两勺甜面酱

炸酱面的做法图解8

8/16. 两勺黄豆酱

炸酱面的做法图解9

9/16. 放入两勺郫县豆瓣酱

炸酱面的做法图解10

10/16. 放入二勺糖炒香酱料(注意小火哦 酱很容易焦)

炸酱面的做法图解11

11/16. 放入刚刚炒的肉料

炸酱面的做法图解12

12/16. 煮好 放入葱花就可以咯

炸酱面的做法图解13

13/16. 煮面条 买的刀削面

炸酱面的做法图解14

14/16. 白花花的面条好咯

炸酱面的做法图解15

15/16. 淋上炸酱 拌匀就可以吃了

炸酱面的做法图解16

16/16. 还煮了细面

小窍门

全部不用加盐 不用放油

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营养信息

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  • 炸酱面热量2298 千卡
  • 脂肪34.65 克
  • 蛋白质53.72 克
  • 碳水化合物315.03 克
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