主料 | ||
玉米粉适量 | 全麦面粉适量 | 紫薯适量 |
南瓜适量 | 红豆适量 | 牛奶适量 |
罗汉果水适量 |
1/9. 烫玉米面:牛奶一碗微波炉打热,倒入玉米面中混匀,放置凉凉
2/9. 冷水搅匀酵母
3/9. 南瓜紫薯蒸熟弄泥
4/9. 红豆馅:红豆黑豆提前一天泡好,加入两倍的罗汉果水,用电饭锅蒸,期间不停查看,没水就继续加,大概加了五六次杯罗汉果水,蒸了三小时
5/9. 玉米糊凉凉后加入酵母水和面粉,玉米面和面粉一比一,和面
6/9. 活好面后分别加到紫薯和南瓜泥中发酵2小时以上
7/9. 上蒸锅摆盘,蒸锅下面一定要多刷油,或者放蒸布。根据自己喜好摆
8/9. 上锅蒸
9/9. 出锅