主料 | ||
紫菜五张 | 火腿肠三根 | 肉松一盒 |
沙拉酱1瓶 | 黄瓜一根 | 醋(寿司醋更好)20毫升 |
盐一匙 | 白芝麻一大匙 | 胡萝卜一根 |
1/7. 将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状,各种食材备齐(因为个人不太喜欢腌萝卜条,故没准备)
2/7. 提前焖好大米(焖的略软些),拌入盐、醋、白芝麻(这里的醋没有用寿司醋,用的是山西五年陈酿,味道也很好的!)
3/7. 铺好卷帘,抹上大米,摆各种食材,挤上沙拉酱,记得紫菜边也抹点,为的卷起时粘住
4/7. 刚开始卷一定握紧,来回横向抓握,确定包紧了,把卷帘逐渐住前卷
5/7. 直到整个卷帘都卷过一遍,打开帘子,寿司雏形就有了
6/7. 将雏形寿司卷掐头去尾,切掉两头不齐的,余下切成小段,码盘,即可!
7/7. 喜欢芥末的朋友,可沾上吃,再来点配菜,一顿可口寿司餐OK了!