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巧克力酱酸奶蛋糕

巧克力酱酸奶蛋糕

玛琅

玛琅

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没低粉的,可以用中筋面粉和玉米面粉各一半比例混合。每个牌子低粉也有差别,为了更蓬松可以40克低粉混合24克玉米粉,不容易起筋会发得更大
主料
低粉64克细砂糖70克黄油48克
原味酸奶200克4个白醋两滴
巧克力酱少许

巧克力酱酸奶蛋糕的做法,共14个步骤

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解1

1/14. 黄油融化,烤盘底部垫一张油纸,为了烤好脱模容易。

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解2

2/14. 黄油和一点糖打发。

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解3

3/14. 蛋黄四个,每次加一个进去打均匀后再加入一个

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解4

4/14. 四个鸡蛋都搅打均匀了,拿起酸奶边倒边用打蛋器礼物打

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解5

5/14. 筛面粉翻拌均匀

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解6

6/14. 分三次放糖打发蛋清

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解7

7/14. 拌均匀后的糊倒入烤盘,整平

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解8

8/14. 打蛋盆内还有剩余一点的糊不需要刮干净,往里面放点巧克力酱拌匀

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解9

9/14. 巧克力糊装裱花袋挤圈圈

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解10

10/14. 用牙签在线上画圈圈就可以变成这样的花纹

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解11

11/14. 烤箱烤盘内加热水,然后预热160度

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解12

12/14. 预热好以后把小烤盘放进去。上下火160度。50分钟,表面变黄

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解13

13/14. 膨大中

巧克力酱酸奶蛋糕的做法图解14

14/14. 做的最棒的一个可以膨大这么高

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营养信息

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  • 巧克力酱酸奶蛋糕热量1476 千卡
  • 脂肪148.91 克
  • 蛋白质29.99 克
  • 碳水化合物243.9 克
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