杯子蛋糕花束

1/13. 把三个鸡蛋，用温水隔温加热，注意水不用煮开，有点温热的就可以。这样做是便于全蛋的打发。

2/13. 全蛋中加入90克细砂糖，打发到鸡蛋发白，提起打蛋头，蛋液可以积在面上不会很快消失的状态。

3/13. 分三次筛入90克低粉，每次都细致得拌匀。

4/13. 把黄油隔热水溶化后，加入蛋糕糊中。

5/13. 这个时候别忘了让新烤箱先预热15分钟奥，提前下载软件的话，可以用手机召唤烤箱工作。

6/13. 把做好的蛋糕糊倒入纸模，再加入烤盘。

7/13. 温度175度，上下火模式，烤制时间为20-23分钟左右，正在烤啊正在烤。

8/13. 找一个高的小碗，烤好的蛋糕去掉纸模塞在碗里，然后，其他的小蛋糕底部插上牙签固定做成花束。

9/13. 做意式奶油霜，把砂糖加水煮到110度，倒入打到中性发泡的蛋白中，继续打发至硬挺，然后再加入到已打发的黄油中，加柠檬汁继续打发，如果一开始有如豆腐渣般的油水分离现象，不要介意，可以坐温水继续打，做到如图般的光滑。

10/13. 加色素调色。

11/13. 双色的奶油霜，可以用两个小裱花袋分别装入不同颜色的奶油霜，再放入一个大的裱花袋中。

12/13. 在小蛋糕上，从中心点往外顺时针方向挤出花型，