来自《孟老师的100道小蛋糕》(?? . ??)
| 主料 | ||
| 黄油100克 | 低粉50克 | 玉米淀粉60克 |
| 糖粉70克 | 鸡蛋2个 | 巧克力碎60克 |
| 装饰用巧克力适量 | ||
家常巧克力小蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀
2/5. 筛入低粉和淀粉搅拌均匀
3/5. 加入蛋液搅拌，加入巧克力碎搅拌均匀
4/5. 上下火180℃预热10分钟，放入中层，烤20--25分钟即可
5/5. 装饰用巧克力放入裱花袋隔温水融化（40--60度），挤在冷却的蛋糕面上，晾凉即可
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