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西红柿生鱼锅

西红柿生鱼锅

小喜宝

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“生鱼”可指乌鳢,俗称黑鱼。它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。
主料
生鱼900克番茄2个番茄酱250克
菌菇适量丝瓜适量适量
适量大蒜适量秘制辣酱适量
内酯豆腐适量适量白糖适量
味精适量

西红柿生鱼锅的做法,共4个步骤

1/4. 黑鱼去骨,片成鱼片.

2/4. 起油锅放入油,煸炒番茄、番茄酱、菌菇.煸炒好之后,起锅倒入汤锅,放入生鱼头、骨、豆腐,闷煮.熟后加入盐、糖、辣椒酱、味精.

3/4. 起另一口锅,加水煮沸,放入丝瓜和鱼片汆熟,捞出放入汤锅.

西红柿生鱼锅的做法图解4

4/4. 烧热油+蒜泥,淋在鱼片上,撒上葱花后即可.

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营养信息

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  • 西红柿生鱼锅热量1619 千卡
  • 脂肪4.87 克
  • 蛋白质37 克
  • 碳水化合物204.56 克
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