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1/4. 黑鱼去骨,片成鱼片.
2/4. 起油锅放入油,煸炒番茄、番茄酱、菌菇.煸炒好之后,起锅倒入汤锅,放入生鱼头、骨、豆腐,闷煮.熟后加入盐、糖、辣椒酱、味精.
3/4. 起另一口锅,加水煮沸,放入丝瓜和鱼片汆熟,捞出放入汤锅.
4/4. 烧热油+蒜泥,淋在鱼片上,撒上葱花后即可.
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