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鱼松

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囡囡美味

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想给小宝贝做各种各样的食物,看到鱼松,就想自己尝试着做,给宝宝吃的毕竟自己做的比在外面买放心些
主料
黄鱼肉750克料酒50克75克
葱 姜各15克八角2粒麻油25克
花椒适量

鱼松的做法,共3个步骤

1/3. 鱼肉去皮,洗净,切7厘米长与段,葱3切段,姜切片。

2/3. 将鱼段放在盘内,加葱段,姜片,花椒,八角,料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出。捡去调料,控干水分,顺着纹理撕成丝。

鱼松的做法图解3

3/3. 锅烧热,放入油,油热投入鱼丝,加盐,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。

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营养信息

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  • 鱼松热量382 千卡
  • 脂肪114.5 克
  • 蛋白质12.8 克
  • 碳水化合物170.9 克
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