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1/5. 备好所有材料
2/5. 将蛋液(稍留取点儿蛋黄,呆会儿刷表面用)、白糖、色拉油、椰蓉混合搅匀,再筛入低粉、泡打粉和小苏打,用工具化八字法混成面团。
3/5. 分剂子搓圆。
4/5. 把小圆按扁,刷上蛋液,撒上黑芝麻。
5/5. 烤箱上下火180度预热五分钟,入烤箱20分钟,待颜色金黄即可,利用烤箱余温继续让酥饼在烤箱里呆着,直至凉了再取出,此时已经酥脆了。
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