主料 | ||
面团:适量 | 面粉200克 | 鸡蛋1个 |
菠菜3根 | 水50克 | 馅料:适量 |
猪肉糜200克 | 鸡蛋1个 | 葱末适量 |
姜粉适量 | 五香粉2克 | 淀粉4克 |
紫菜2克 | 盐适量 | 酱油适量 |
芝麻适量 | 汤:适量 | 浓汤宝(或肉汤)适量 |
虾皮适量 | 辅助:适量 | 淀粉(防面皮粘)适量 |
1/6. 绞好的肉糜里打个鸡蛋,再放入全部肉馅料顺着一个方向搅拌均匀,上劲
2/6. 最后干紫菜用热水泡软,切碎了放入肉糜中,完成后馅料静置15分钟
3/6. 面粉里打入鸡蛋,再把菠菜洗净切段放入料理机打成汁倒入,和成光滑面团,盖上保鲜膜省15分钟,待用
4/6. 面团分3份,擀成薄皮,开始包吧,面皮和成型的馄饨一样,都用玉米淀粉当薄面洒表面,防止粘连
5/6. 热中水(肉汤)开下馄饨,改小火,要是宝宝吃要煮烂一点,最后放点切碎的虾皮,准备关火啦
6/6. 晾凉些,可以吃不,我给孩子吃,所以最后用勺子弄的碎些
要是给宝贝吃一定要少盐,因为和的面团还有剩,就给虫宝做了点小面片,可以冻起来什么时吃什么再拿出来,方便