牙签肉

1/6. 猪瘦肉洗净，切片。

2/6. 猪瘦肉放碗里，放入蒜，姜，辣椒，辣椒面，胡椒粉，盐拌匀。

3/6. 打一个鸡蛋，放少许淀粉，抓匀，放一分钟。

4/6. 然后用牙签把肉串串，

5/6. 锅放油，油温6成热，放入牙签肉炸金黄捞出，