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1/4. 先将花蛤吐干净沙,放在盆里摇晃,洗干净壳上的沙子和脏东西。热锅冷油,下姜蒜爆香。
2/4. 放洋葱和青椒和干辣椒爆炒出香。
3/4. 放花蛤爆炒,下料酒,酱油,盐,不停翻炒至花蛤开囗入味。
4/4. 尝咸淡,放一点蚝油提鮮!出锅!!
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