蛋奶布丁

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喜欢布丁的软滑细腻，此款布丁是蒸出来的，火候掌握很重要，配方用量为烤碗一份用量，需要做多份的可以自己计算倍数用量！

蛋奶布丁的做法，共5个步骤

1/5. 全蛋液加入砂糖搅拌均匀至糖化开，倒入牛奶搅拌至均匀

2/5. 滴入3-4滴柠檬汁，去除鸡蛋腥味，搅拌均匀

3/5. 布丁液过筛2-3次，利于做出的口感更细腻

4/5. 过筛后的布丁液倒入烤碗，盖上锡纸，静放5分钟。而后放入蒸锅，大火至水开转中小火10-15分钟（时间取决于烤碗的大小和厚度）p.s我家没有蒸锅，所以图片仅供参考！ (^_^)

5/5. 蒸好了，可以自行装饰，撒上燕麦片，水果，或者淋上果酱，蜂蜜……

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