| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 淡奶油200毫升 | 抹茶粉10克 |
| 炼乳30克 | 细砂糖30+10 | |
抹茶冰淇淋的做法，共7个步骤
1/7. 蛋清和蛋白分离
2/7. 蛋清打发到干性发泡 30克糖分两次倒入打发
3/7. 打发淡奶油
4/7. 10克糖放入蛋黄里面打散
5/7. 蛋黄分两次倒入打发好的奶油里面 翻拌均匀
6/7. 蛋白分三次放入翻拌均匀的奶油里面
7/7. 分两次放炼乳 翻拌均匀后放抹茶粉搅拌
点赞(9107)
分享到：
抹茶冰淇淋的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10508人查看，0条评论
吃冰淇淋100克，热量127千卡
相当于砍柴21分钟消耗的热量...
吃细砂糖100克，热量400千卡
相当于乐队演奏100分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于有氧拳击操14分钟消耗的热量...
煎饼
清蒸鲈鱼
豆沙包
咖喱牛腩
包子
红烧牛肉
苦瓜酿肉
冬瓜汤
苦瓜炒鸡蛋
红烧鸡翅
春笋
鸡蛋饼
