塌豆腐玲珑别致，整齐端庄。 成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
| 主料 | ||
| 老豆腐1块 | 鸡蛋1个 | 生抽适量 |
| 小葱适量 | 红椒适量 | |
华丽锅塌豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 老豆腐洗净切厚片，打一个鸡蛋调成蛋液，蛋液里面加适量盐调味，将老豆腐片两面均匀的裹上蛋液
2/4. 锅里下油，烧热后下蘸上蛋液的豆腐片煎制
3/4. 直到两面都煎成诱人的金黄色，透着浓浓的香气
4/4. 锅里加入适量高汤，生抽酱油，盖上锅盖中小火炖煮10钟，等到汤汁浓郁时撒上葱花和红椒沫就出锅啦，华丽丽的锅塌豆腐！是不是很简单呢
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