冬瓜薏米排骨汤

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天气炎热，暑湿上火，这时候最适合煲上一煲消暑去湿，清火利尿的汤水。今天，我就介绍这款冬瓜薏米排骨汤给大家，希望大家喜欢，在这个特别的520日子里，祝大家节日快乐！天天有人对你说520！因为菜谱是在公司制作，所以图片里的份量很多，请亲们略过

冬瓜薏米排骨汤的做法，共7个步骤

1/7. 先来个材料大合照

2/7. 先把排骨焯水，冷水下锅。焯好后洗净备用。

3/7. 把白扁豆在锅里干炒一下，不放油，微黄即可，这样做的目的是把白扁豆的寒气去掉，而且更容易煮开。

4/7. 清洗所有的材料

5/7. 冬瓜清洗干净切大块，切勿把皮和籽去掉，这两个是中药啊，去湿利尿的好东西哦

6/7. 把材料除冬瓜外全放进汤锅里，加入足量的清水，记得煲汤一定要在开始时加够水，切勿中途又加，要真的太少的都只能加开水进去。大火烧开后继续大火熬制二三十分钟才转中火熬制，这样汤才会浓香

7/7. 一小时后加入冬瓜继续熬制，加入冬瓜后开大火重新烧开后调到中火继续熬制，四十分钟到一小时就可以调入适量的盐享用啦！

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