泰式菠萝炒饭

1/12. 准备一个成熟的菠萝（我这次用了台湾凤梨）

2/12. 把菠萝对切，取半个备用

3/12. 把菠萝肉挖出，这是技术活，我是先用刀切下，多余的拿勺子挖平。

4/12. 胡萝卜丁、豌豆、虾仁煮熟，洋葱、菠萝切丁，鸡蛋打匀备用。

5/12. 煮好米饭，放凉备用。

6/12. 锅内倒入橄榄油，鸡蛋炒得碎一些。

7/12. 接着重新导入油，中火把洋葱炒到香味散发出来。

8/12. 然后放入准备好的胡萝卜丁、豌豆、虾仁高火拌炒三分钟。

9/12. 放入米饭炒匀，如出现粘锅底，再倒入一些橄榄油。

10/12. 最后放入鸡蛋和菠萝丁继续炒匀，随时调整火力大小防止炒焦。最后加入适量盐、生抽（极少量，防止炒饭颜色过深）、黑胡椒，我家不吃鸡精，所以没加，童鞋们可以按照自己的习惯考虑是否添加。

11/12. 看，炒完是不是很诱人啊。