主料 | ||
面粉200克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 猪油70毫升 | 白糖30克 |
1/8. 水面,面粉120G 糖30G 盐2G 猪油30G一起搅拌和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛10分钟
2/8. 油面,面粉80G 猪油40G 和面 松弛10分钟 分成等份保鲜膜覆盖松弛10分钟水面 包上油面 封口按扁
3/8. 擀成椭圆型
4/8. 从面的一头卷起 再次擀成长型 松弛10分钟
5/8. 用快刀切成斜口
6/8. 按扁 压成片状 切出翅膀
7/8. 做出天鹅的脖子
8/8. 烤箱设置饼干160度 烤好自然会有提示滴
烤箱功能不一样 温度控制存在差异