主料 | ||
米饭3人份 | 拌饭酱2大勺 | 胡萝卜半根 |
黄瓜半根 | 蘑菇3朵 | 紫甘蓝2片 |
牛肉丝150左右克 | 盐、生抽、胡椒汁、料酒、香油、姜丝、海鲜酱油适量 | 虾适量 |
鸡蛋3个 |
1/13. 准备食材。
2/13. 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝,牛肉切丝用少量生抽、料酒、姜丝腌制一下。蘑菇切片,虾过热水煮熟。
3/13. 先将鸡蛋煎熟备用。
4/13. 黄瓜丝放入煎过鸡蛋的锅里炒制一下。
5/13. 胡萝卜、蘑菇用热水汆烫一下。
6/13. 紫甘蓝用少量香油、盐炒制一下。
7/13. 牛肉丝放油锅里翻炒两下,加入胡椒汁拌匀,撒些白芝麻即可。
8/13. 砂锅里用香油抹上一遍,然后装入米饭。
9/13. 将菜品分别放在米饭上,淋少量海鲜酱油。
10/13. 然后放上煎好的鸡蛋,撒一些黑芝麻作装饰。
11/13. 盖上盖,放小火上烧几分钟,听见锅里吱吱响声就可以关火焖一下就可以。
12/13. 我是外貌协会,真心觉得做出来美美的!
13/13. 最后将拌饭酱加一些凉白开水稀释一下,再放入米饭里,开吃!