主料 | ||
南瓜一个 | ||
辅料 | ||
糯米粉或者元宵粉半碗 | 白糖适量 | 黑白芝麻适量 |
1/10. 南瓜洗干净蒸熟,玫瑰馅贮备好。
2/10. 将蒸熟的南瓜用勺子捣烂,不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉,和好面。
3/10. 南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉,若果干了就加点水。
4/10. 把和好的面团分成小剂子。
5/10. 用手捏圆剂子,像包包子一样将玫瑰馅包进去,然后搓圆。
6/10. 搓好的面团放到模型中,做好想要的样子。
7/10. 模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。
8/10. 平底锅预热,少抹一点油,放进南瓜饼。
9/10. 用擀面杖的一头沾水,然后再沾上芝麻,印在平底锅中的南瓜饼上,盖上锅盖,小火煎上2~3分钟。
10/10. 煎至两面金黄,就可以了。