全麦刀切馒头

1/9. 将所有原料放入面盆。

2/9. 一边慢慢加水，一边用筷子搅拌，直至原料搅拌成小团 ，揉至面团光滑，约揉5分钟。盖上保鲜膜发酵

3/9. 大约50分钟，面团发酵好了，体积为原来的2倍大

4/9. 揉面团，排气，揉好后，面团体积又回到了发酵前的大小大火烧开后，蒸约15分钟

5/9. 将面团揉成长条

6/9. 切成一个个的刀切馒头（两头可做两个圆馒头）

7/9. 放入蒸锅.用冷水开始蒸，

8/9. 蒸好了，（关火后，等1--3分钟再揭开锅盖，馒头底层不易粘着笼屉布）馒头出锅