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炒鱿鱼花

炒鱿鱼花

可心yk

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主料
鱿鱼板3条辣椒适量胡萝卜适量
辅料
葱花适量酱油适量五香粉适量
料酒适量适量色拉油适量

炒鱿鱼花的做法,共8个步骤

炒鱿鱼花的做法图解1

1/8. 准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净,去除内脏,用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。

炒鱿鱼花的做法图解2

2/8. 把鱿鱼板改刀切成花,用热水焯好。鱿鱼卷起成花即可捞起。

炒鱿鱼花的做法图解3

3/8. 把胡萝卜和辣椒切成菱形。胡萝卜用热水焯好。

炒鱿鱼花的做法图解4

4/8. 点火,预热锅。锅烧热后,倒入少许色拉油,转动锅,让油分布均匀。

炒鱿鱼花的做法图解5

5/8. 放入葱花,翻炒。

炒鱿鱼花的做法图解6

6/8. 加入胡萝卜翻炒

炒鱿鱼花的做法图解7

7/8. 加入辣椒翻炒

炒鱿鱼花的做法图解8

8/8. 加入鱿鱼花和各种调料,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、焯鱿鱼时成卷即可捞起,不要焯时间长了。否则容易硬。
2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可,也不要炒时间长了。

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营养信息

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  • 炒鱿鱼花热量930 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质33 克
  • 碳水化合物61.5 克
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