主料 | ||
高筋粉300克 | 安琪干酵母3克 | 土鸡蛋1个 |
南瓜泥300克 | 黄油30克 | 白砂糖50克 |
盐3克 | 水150毫升 | 冰糖300克 |
1/14. 准备材料。
2/14. 制作南瓜泥:将南瓜切成薄片,加入水150ml,冰糖300g,放入电饭锅,煲30分钟后取出,用筷子按顺时针搅拌,备用。
3/14. 面包桶内依次放入南瓜泥,鸡蛋,左上角放盐,右下角放白砂糖。
4/14. 筛入高筋粉,盖住上一步的材料。
5/14. 在高筋粉中挖出一个洞,放入安琪酵母,酵母不要和其他材料接触。
6/14. 最后在右下角加入黄油。
7/14. 启动面包机和面程序。
8/14. 发好的面团取出揉匀。
9/14. 排气松弛10分钟。
10/14. 均匀的分成几部分,用面粉擀擀成长条后卷起来,放入模具。
11/14. 在烤箱的底盘放满热水,将面包用保鲜膜封好放进烤箱进行二次发酵。
12/14. 当发酵至2倍大时,将烤箱上下管调至170度,预热5分钟后,放入面包烤25分钟。
13/14. 完成。
14/14. 软绵绵,香喷喷的……