主料 | ||
玉米淀粉适量 | 普通淀粉适量 | 开水适量 |
猪肉!适量 | 十三香适量 | 盐适量 |
葱花适量 | 味精适量 | 酱油适量 |
西红柿适量 |
1/7. 和面!把两种粉放在一起!用开水烫,比例差不多一比一吧!揉成光滑的面团,放保鲜膜中醒十分钟!
2/7. 猪肉剁碎!放入油,十三香,盐,酱油。味精,腌制几分钟,葱花放入!搅拌,顺着一个方向搅拌!
3/7. 西红柿用开水烫一下!去皮!
4/7. 切丁放入肉馅中!
5/7. 面团分成同等大小的记子!这里最好切一个记子擀成饼,就包一个!最好一个一个包!面团放久了会硬,不好捏合!
6/7. 包好了摆好!包的时候可以7烧水!水开后饺子放入蒸锅整十二分钟!
7/7. 出锅!摆盘