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奶香黄金玉米饼

奶香黄金玉米饼

胖丫的家常菜

胖丫的家常菜

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现在的人都知道粗粮有益健康,可是我家孩子却不爱吃,为了让他多吃点,我尝试把各种粗粮掺在大米,白面粉里,这样口感又不会那么粗糙又吃到了粗粮。孩子又不会那么排斥。
主料
玉米面200面粉130克白糖30克
酵母4克牛奶100克热水150克

奶香黄金玉米饼的做法,共11个步骤

奶香黄金玉米饼的做法图解1

1/11. 盆里倒入200克玉米面,倒入150克烧开的热水,用筷子迅速搅拌开

奶香黄金玉米饼的做法图解2

2/11. 倒入30克糖

奶香黄金玉米饼的做法图解3

3/11. 倒入牛奶,用手试试面糊温热了再倒入酵母,搅拌混合在一起。

奶香黄金玉米饼的做法图解4

4/11. 倒入面粉,混合,揉成面团

奶香黄金玉米饼的做法图解5

5/11. 揉好用盖子盖好,醒发1小时

奶香黄金玉米饼的做法图解6

6/11. 醒好的面放在铺了一层面粉的案板充分揉匀

奶香黄金玉米饼的做法图解7

7/11. 揉好的面团搓成长条,分成相等的六份

奶香黄金玉米饼的做法图解8

8/11. 把每个剂子揉圆按成饼状。

奶香黄金玉米饼的做法图解9

9/11. 平底锅烧热,倒油改小火,把饼胚放入盖上盖子,一面煎8分钟。

奶香黄金玉米饼的做法图解10

10/11. 翻面,再煎5分钟

奶香黄金玉米饼的做法图解11

11/11. 黄金玉米饼做好了。

小窍门

揉成面团会有点黏手,这是正常的。煎玉米饼一定要小火盖锅盖。

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营养信息

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  • 奶香黄金玉米饼热量1173 千卡
  • 脂肪9.2 克
  • 蛋白质26.21 克
  • 碳水化合物238.9 克
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